Olá! Amigas (os) Momentos abençoados e a Paz de Deus a todos!
Atendendo à pedidos separei para o “CANTINHO DA CULINÁRIA“ …. ESPECIAL DIA DOS PAIS
Essa receita tradicional italiana apreciada por todos , porque eles merecem essa homenagem.
Experimente! Faça essa receita para almoço com toda família e comemore com todos os papais…
Vai ficar DELÍCIA , DELÍCIA !!! Hummm
Que momentos da sua vida sejam muito mais gostosos !!!
Ah!! Quero ver o seu cometário no nosso blog em ???
NHOQUE DE BATATA
Por Kátia Tahan
Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 1h 00min
Ingredientes:
· 6 batatas médias
· 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 ovo
· sal a gosto
Molho:
· 1 lata de molho de tomate (pode ser molho refolgado)
· 1/2 cebola
· 1 dente de alho (grande)
· 1colher de sopa de azeite
· 1 tablete de caldo de carne
· 1 pacotinho de queijo ralado (100 gr)
Modo de Fazer (Massa):
1. Cozinhe as batatas até que estejam bem macias;
2. Escorra e passe pelo espremedor ainda quentes.
3. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos , junte o ovo e o sal .
(sugestão: Coloque 1 colher de sopa de queijo ralado na massa)
4. Amasse bem, coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça pequenos rolinhos
e corte-os ;
5. Leve ao fogo uma panela com bastante água temperada com sal,quando a água levantar fervura vá colocando os nhoques na água até eles começarem a subir ,coloque em um escorredor de macarrão, repita o processo até toda massa estar cozida ,escorra bem e coloque o nhoque em um refratário e reserve ;
Modo de Fazer (Molho):
1. Pique a cebola bem miudinha e amasse o alho, coloque em uma panela com o azeite e frite acrescente o tablete de caldo de carne.
2. Mexa bem, acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 4min.
3. Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo ralado em cima e leve ao forno para gratinar.
Sugestão de Molhos: Carne Moída , Frango (desfiado), Linguiça Calabresa, Camarão, Berinjela , Carne Seca (desfiada) , Atum (sólido).
Faça o molho acima ou outro de sua preferência e acrescente a opções .
Ficará Genial !
SIRVA QUENTE E BOM APETITE !!
